11月7日，区卫生厅正式向全区各地市卫生部门下发通知，在全区餐饮业中大力推广使用集中消毒餐具。
扭转餐馆餐具卫生现状迫在眉睫
区卫生厅法监处处长本加近日告诉记者，为了提高我区公共餐饮餐具的消毒合格率，预防各种肠道疾病和流行性疾病的传播，区卫生厅近期组织厅监督所有关人员，对拉萨市区50家餐饮企业及1000个消费者进行了摸底调查，结果显示：95%的消费者表示赞同使用集中式消毒餐饮具，觉得“花小钱，买健康”值得；72%的餐饮业赞同使用集中式餐饮具。
对此，区卫生厅根据相关规定，拟在我区逐步建立和推广使用集中式消毒餐具制度。首先在拉萨市开展试点工作，在不断总结经验后，逐步在全区具有一定规模的餐饮业中推广使用集中式消毒餐具。
集中消毒服务，消费者吃得放心
15日，据拉萨市餐具集中消毒公司的相关负责人介绍，集中消毒餐具，是消毒公司集中收集餐馆用后的餐具，采用国家定点生产的专用自动化设备，对餐具进行高温、高压清洗、烘干、远红外线380摄氏度物理高温杀菌消毒，可以彻底杀灭甲肝、乙肝、结核、流感、肠道性传染等病菌，是目前国内最先进的热力集中消毒；不再用消毒药，顾客也不用担心药物冲洗不净滞留在餐具上从而影响身体的问题。
集中消毒餐具价格合理
16日，记者随机采访了一些使用消毒餐具的餐馆。这些餐馆负责人认为，使用消毒餐具餐馆能接受，希望能广泛推广。但一位中和国际城的餐馆老板说，消毒者在就餐时需加上一元钱的消毒餐具使用费，对此有的消费者表示质疑：餐具消毒是餐馆应做的工作，使用集中消毒餐具的费用如果由顾客来埋单，是否合理呢？
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